Игристая версия шампанского вина была обнаружена случайно. Все началось с того, что виноделы (сегодняшние знаменитые шампанские дома) из региона Шампань пытались сравняться с бургундскими винами. Однако им это не удалось из-за холодных зим в регионе, из-за которых брожение вина, лежавшего в погребах, прекратилось. Холодный климат привел к тому, что спящие дрожжевые клетки снова проснулись весной и начали бродить, вызывая выделение углекислого газа, который выделялся из вина в бутылке. Сначала бутылки были слабыми и взрывались, но в тех, что уцелели, содержалось игристое вино. Шампанское - это особый напиток, он ассоциируется с королевской семьей с 17 века и привносит особую атмосферу в любое торжество или мероприятие. Приготовление шампанского требует терпения и определенных процессов, чтобы добиться идеального вкуса винограда. Искра получается в результате второго процесса ферментации, который является уникальным для игристых вин и происходит внутри бутылки. В Dunavox мы присоединяемся к революции игристых вин и расширяем наш ассортимент на радость любителям шампанского!